La Redbridge est une bière au sorgho sans gluten qui possède un arôme de houblon fruité particulier, une douce saveur de grain grillé et une finale bien équilibrée et modérément houblonnée. La Redbridge constitue la première bière sans gluten vendue à l´échelle nationale fabriquée avec du sorgho – une plante dont le grain ne présente aucun danger pour les personnes allergiques au blé ou au gluten. Le sorgho est cultivé aux États-Unis, en Afrique, en Europe méridionale, en Amérique centrale et en Asie du Sud.