Натуфійці (Ізраїль) перейшли від збирання до обробки злаків, почали варити пиво та створили першу цивілізацію. Це період неоліту.

Перше виробництво хліба.

Перша згадка про вино.

Найстаріший відомий рецепт пива в світі викладено у пісні-вихвалянні до богині пива Нінкасі (Месопотамія).

Найдавніший та найкраще збережений законодавчий кодекс щодо вирощування, збору та продажу зерна, а також пивоваріння!

Римляни назвали цей напій «Cerevicia» або «Cervisia», щоб віддати шанобу Церері, богині родючості та хліборобства.

Монахи починають варити пиво, щоб підтримувати паломників.

Найперший доказ використання хмелю для додавання пікантності і забезпечення довшого зберігання пива, було надано Адальхардом Адлером з бенедиктинського монастиря у Франції.

Аббатство Леффе пропонує пиво мандрівникам і паломникам. Завдяки процесу кип'ятіння, пиво було безпечнішим для вживання, ніж вода.

Пиво «Hefe-Weissbier» зварене в серці Мюнхена, Баварія. Назва буквально означає «дріжджова пшениця».

На броварні Den Hoorn, Бельгія, починає варитися пиво, яке потім перетвориться на бренд Stella Artois.

Хугарден стає більш привабливим містом для виготовлення Witbier (пива з пшениці). Це стається завдяки податковим пільгам на пшеницю, наданим принцом-єпископом Льєжа (зверніть увагу на його «хрест» на етикетці пива Hoegaarden).

Герцог Вільгельм IV видав указ, що визначає, які інгредієнти можуть бути використані для виготовлення пива: вода, ячмінний солод і хміль.

Перший Пейл ель відправлено з Англії до Індії.

12 жовтня 1810 у Мюнхені було проведено перший Октоберфест, він був присвячений королівському весіллю. Одразу 2 броварні Мюнхена з 6 - Spaten (1397) та Lowenbrau (1690) - брали участь у фестивалі Октоберфест!

До відкриття Луї Пастером мікробіологічної суті бродіння у 1857 році, бродіння пива вважалося "чарами". У той же самий час Луї досліджує бактеріологію, це й стає першим кроком до винайдення вакцин!

Карл фон Лінде, німецький інженер, розробляє перше холодильне обладнання для промисловості. Пілотна холодильна машина встановлена на броварні Spaten (Мюнхен). Це дозволяє виробляти пиво упродовж всього року.

Надихнувшись пивом з Будейовіце (Богемія), в США випускають пиво Budweiser. Воно зварене за унікальним локальним рецептом: додається відшліфований рис і пиво витримується у букових бочках.

Народження Corona у Мехіко.

Народження Stella Artois.
Назва Stella з латині переводиться як Різдвяна зірка.

Перша поява Budweiser Clydesdales на святі, присвяченому скасуванню «сухого» закону.

Перше використання популярного сорту хмелю "Каскад".

Перше святкування Міжнародного дня пива! Це свято було створено для об'єднання світу, вшанування традицій пивоваріння всіх націй і культур.

ЮНЕСКО додало бельгійську пивну культуру в список нематеріальної культурної спадщини людства.

Beer Judge Certification Program офіційно зареєструвала 6 нових сортів пива. Це були сорти: New England IPA, New Zealand Pilsner, Grisette, Burton Ale, Mexican Lager and Catharina Sour!