13000 anni di storia della birra

13000 years of beer history

13000 anni di storia della birra

11000 a.C.

Scoperta della birra. Le prime tracce di birra sono state ritrovate tra i Cacciatori Raccoglitori natufiani (Israele)

10000 a.C. icon 10000 a.C.

Prima produzione del Pane

4100 a.C. icon 4100 a.C.

Prima produzione del Vino

3900 a.C Inno a Ninkasi

La ricetta di birra più antica al mondo di cui siamo a conoscenza deriva da una poesia (Mesopotamia)

1754 a.C. Codice di Hammurabi

Il più antico codice di leggi definisce le regole per la coltivazione, la raccolta e la vendita di cereali e la produzione di birra!

735 a.C. icon 735 a.C.

Il Nettare degli Dei. I Romani chiamavano questa bevanda “Cerevicia” o “Cervisia” per rendere omaggio a Ceres, Dea dell’Agricoltura.

500 d.C.

Birra Monastica. I monaci iniziano a produrre birra per sostenere i pellegrini. 

822 d.C. icon 822 d.C.

Primo utilizzo del luppolo. Le prime testimonianze di luppolo usato per speziare e conservare la birra sono state fornite da Adalhard l'Edler, di un monastero benedettino in Francia.

1240 d.C. Leffe icon 1240 d.C. Leffe

L’Abbazia di Leffe serve birra ai viaggiatori e ai pellegrini. La birra era più sicura dell’acqua grazie al processo di ebollizione.

1363 icon 1363

Prodotta nel cuore di Monaco, Baviera. “Hefe-Weissbier” significa letteralmente “lievito-frumento”

1366 icon 1366

Il birrificio Hoorn è la sede più antica di Stella Artois.

1445 icon 1445

Hoegaarden diventa una città di produzione della witbier (birra bianca) grazie alle agevolazioni fiscali concesse dal principe vescovo di Leigi (notate la sua “croce” sull’etichetta Hoegaarden).

1516 icon 1516

Decreto di Purezza tedesco. Il Duca Gugliemo IV introduce un decreto che stabilisce gli unici ingredienti che posso essere usati per produrre birra: acqua, orzo, malto e luppoli.

1757 icon 1757

Prima IPA spedita dall’Inghilterra in India

1810 Prima Oktoberfest icon 1810 Prima Oktoberfest

Il 12 ottobre, si è tenuta la prima Oktoberfest, per celebrare il matrimonio reale. Spaten (1397), Lowenbrau (1690) sono 2 dei soli 6 birrifici di Monaco che servono birre dell’Oktoberfest!

1857 Louis Pasteur

Fino alla scoperta, da parte di Louis Pasteur, della fermentazione dei lieviti nel 1857, la fermentazione era considerata una magia. Allo stesso tempo Pasteur identificò i batteri, il primo passo verso la medicina moderna!

1873 Freddo icon 1873 Freddo

Carl von Lynde, un ingegnere tedesco, sviluppa le prime attrezzature per creare freddo industriale per il birrificio di Spaten (Monaco). Questo permetterà di produrre birra tutto l'anno.

1876 icon 1876

Ispirata alle birre di Budejovice (Boemia), la Budweiser viene lanciata negli Stati Uniti utilizzando la firma locale dell'invecchiamento in riso brillato e faggio.

1925 icon 1925

Nascita della Corona a Città del Messico.

1926 icon 1926

Nascita di Stella Artois. Il nome si ispira alla Stella di Natale (“Stella” in latino)

7 Aprile 1933 icon 7 Aprile 1933

Prima comparsa di Budweiser Clydesdales per celebrare l'abrogazione del divieto.

1975 Cascade

Primo utilizzo della popolare varietà di luppolo Cascade.

3 agosto, 2008 icon 3 agosto, 2008

Prima celebrazione della Giornata Internazionale della Birra! Questa giornata è stata istituita per unire il mondo nella celebrazione delle birre di tutte le nazioni e culture.

2016 icon 2016

UNESCO inserisce la Cultura della Birra Belga tra il patrimonio immateriale dell’umanità.

2018 icon 2018

Abbiamo vinto 547 medaglie in competizioni di birra, tra cui 102 medaglie d’oro!

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Malto

MALTI PALE
Biscotti | Pasta Di Pane | Cracker

MALTI CRYSTAL
Caramello | Mou | Crosta Di Pane

MALTI SCURI
Noci | Affumicato | Caffè | Cioccolato
Liquirizia | Tostato

Malts