13000 ANOS DE HISTÓRIA DA CERVEJA

13000 years of beer history

13000 ANOS DE HISTÓRIA DA CERVEJA

11 000 a.C.

Descoberta da cerveja. Os primeiros registos de cerveja foram encontrados na sociedade de caçadores natufianos (Israel)

10 000 a.C. icon 10 000 a.C.

Primeira produção de pão

4100 a.C. icon 4100 a.C.

Primeira produção de vinho

3900 a.C de Hymn a Ninkasi

A receita de cerveja mais antiga do mundo vem de um poema (Mesopotâmia)

1754 a.C. Código de Hammurabi

O código mais antigo define as regras sobre o cultivo, colheita, venda de cereais e fabrico de cerveja!

735 a.C. O néctar dos deuses icon 735 a.C. O néctar dos deuses

Os romanos chamavam à bebida “Cerevicia” ou “Cervisia” para prestar homenagem a Ceres. A deusa da agricultura.

500 d.C. Cerveja monástica

Os monges começam a produzir cerveja para confortar os peregrinos.

822 d.C Primeira utilização de lúpulo icon 822 d.C Primeira utilização de lúpulo

Os primeiros indícios de lúpulos utilizados para condimentar e conservar a cerveja surgiram por cortesia de Adalhard, a Edler, de um mosteiro beneditino em França.

1240 d.C. icon 1240 d.C.

A Abadia de Leffe serve cerveja a viajantes e peregrinos. A cerveja era considerada mais segura do que a água graças ao processo de fervura.

1363 icon 1363

Fabricada no coração de Munique, Baviera. “Hefe-Weissbier” significa literalmente “Levedura-Trigo”

1366 icon 1366

A cervejaria Den Hoorn é a raiz mais antiga da Stella Artois

1445 icon 1445

Hoegaarden torna-se numa cidade da cerveja de trigo (witbier) graças à isenção de impostos concedida pelo Bispado de Liège (ver a sua "cruz" no rótulo da Hoegaarden).

1516 Lei alemã relativa à pureza da cerveja icon 1516 Lei alemã relativa à pureza da cerveja

Guilherme IV, duque da Baviera, lança um decreto definindo quais os ingredientes que podem ser utilizados no fabrico da cerveja: Água, cevada, malte e lúpulos.

1757 icon 1757

Primeira IPA enviada de Inglaterra para a Índia

1810 Primeira Oktoberfest (festa oficial da cerveja) icon 1810 Primeira Oktoberfest (festa oficial da cerveja)

A 12 de outubro, foi realizada a primeira Oktoberfest para celebrar um casamento real. A Spaten (1397) e a Lowenbrau (1690) são as únicas cervejarias, entre as seis existentes em Munique, que servem cervejas na Oktoberfest!

1857. Louis Pasteur

Até à descoberta por Louis Pasteur da fermentação por levedura em 1857, pensou-se que a fermentação era mágica. Ao mesmo tempo, identificou bactérias, o que constituiria o primeiro passo para a medicina moderna!

1873. Cold icon 1873. Cold

Carl von Lynde, um engenheiro alemão, desenvolve o primeiro equipamento de frio industrial para a cervejaria de Spaten (Munique), o que iria permitir produzir cerveja durante todo o ano.

1876 icon 1876

Inspirada nas cervejas de Budejovice (Boémia), a Budweiser é lançada nos Estados-Unidos, utilizando o distintivo local de arroz polido e envelhecimento em madeira de faia.

1925 icon 1925

Cidade do México

1926 icon 1926

Nascimento da Stella Artois. O seu nome foi inspirado na estrela de Natal (“Stella”, em latim)

7 de abril de 1933 icon 7 de abril de 1933

Primeira aparição da Budweiser Clydesdales para comemorar a revogação da proibição.

1975 CASCADE

Primeira utilização da popular variedade de lúpulo Cascade.

August 3rd, 2008 INTERNATIONAL BEER DAY icon August 3rd, 2008 INTERNATIONAL BEER DAY

Primeira celebração do Dia Internacional da Cerveja! A IBD foi criada para unir o mundo e celebrar as cervejas de todas as nações e culturas.

2016 UNESCO icon 2016 UNESCO

A UNESCO integra a cultura de cerveja belga na lista do património cultural imaterial da humanidade.

2018 icon 2018

Fomos galardoados com 547 medalhas em concursos de cerveja, incluindo 102 de ouro!

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Malte

MALTES PALE
Bolacha | Massa De Pão | Biscoito

MALTES CRYSTAL
Caramelo | Toffee | Crosta De Pão

MALTES DARK
Frutos Secos | Defumado | Café
Alcaçuz Achocolatado | Tostado

Malts