Passion for beer

Leidenschaft für bier

In diesem Abschnitt finden Sie die relevantesten Informationen über Bier und die Antworten auf jegliche mit Bier zusammenhängenden Zweifel, die Sie möglicherweise haben. Je besser man Bier kennenlernt, desto mehr respektiert und liebt man es. Das wissen wir schon lange. Deswegen laden wir Sie gerne dazu ein, diese Inhalte zu entdecken und unserem Team von Bierliebhabern beizutreten!

Passion for beer

Dies ist die universelle Wahrheit über Bier: Es bringt Menschen zusammen. Und wenn es das tut, erhalten Ideen Inspiration. Es knüpft Beziehungen. Schafft Verständnis. Spaß. Genuss. Freude.

Deswegen sagt man, wenn ein erstes Treffen viel Freude bereitet: „Lasst uns mal ein Glas trinken". Oder wenn man weiß, dass jemand es schwer hat, sagt man: „Wir sollten noch mal zusammen ein Glas trinken“. Müssen Sie einen Streit beilegen? „Machen wir das mit einem Glas.“ Trifft man sich nach langer Zeit nochmal mit einem Freund? „Unterhalten wir uns doch bei einem Glas.“

Es ist schwer, das Wort Glas nicht mit einem Glas Bier in Verbindung zu bringen. Es schafft wirklich ein Gefühl des Zusammenseins, der Beziehung.

Und genau das lieben wir. Beziehungen knüpfen, Freundschaften bekräftigen, Erben schaffen, Traditionen fortführen, das Leben feiern.

Wir sind einfach hier für das Bier.

icon 13.000 Jahre Biergeschichte

13.000 Jahre Biergeschichte

Entdecken Sie die wichtigsten Meilensteine der Biergeschichte und wie sie unser Leben beeinflusst haben über unsere Zeitachse.

lerne mehr
icon Zutaten aus der Natur

Zutaten aus der Natur

Um Bier herzustellen braucht man einige wesentliche Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Rohhopfen und Hefe.  Der Unterschied zwischen Bierstilen hängt vollständig von der Fantasie des Brauers ab.

lerne mehr
icon Vom Getreide bis zum Glas

Vom Getreide bis zum Glas

Das Brauverfahren ist zugleich einfach und komplex. Alles hängt von der Temperatur, der Vermischung und der Zeit ab, wie bei einem Chefkoch in der Küche.  Es ist wirklich eine Kunst, alle Parameter zu beherrschen, um nach 3 bis 6 Wochen das beste Bier zu liefern!

lerne mehr
icon Bierverkostung

Bierverkostung

Eine Bierverkostung ist Genuss, Kunst und Wissenschaft auf einmal. Professionelle Verkoster verwenden eine spezifische Methodologie, um die Bierqualität zu bewerten. Das gilt sowohl für Bierwettbewerbe als auch für die Braumeister in unseren Brauereien. 

Lerne Mehr
icon Die Vielfalt des Bieres

Die Vielfalt des Bieres

Bier zählt nur eine Handvoll Zutaten, aber es gibt mehr als 250 Hopfensorten, über 100 Malz- und Getreidequalitäten und Tausende von Hefesorten. Wenn man auch die Fähigkeiten und Kreativität des Braumeisters hinzufügt, ist es keine Überraschung, dass es mehr als 100 Bierstile zu entdecken gibt!

Lerne Mehr
icon Die goldenen Regeln des Food Pairings

Die goldenen Regeln des Food Pairings

Bier passt perfekt zu Essen. Sein Geschmack und Intensitätsspektrum machen es zum perfekten Partner. Aber diese Pairings können noch erfolgreicher werden, wenn man einige Grundregeln beachtet…

Lerne Mehr

x

Malz

HELLES MALZ
Keksartig/Brotteig/Cracker

KRISTALLMALZ
Karamell/Toffee/Brotkruste

DUNKLES MALZ
Nussig/Rauchig/Kaffee/Schokoladig/Lakritze/Röstig

Malts