![ЗОЛОТІ ПРАВИЛА ПОЄДНАННЯ З ЇЖЕЮ](https://www.tapintoyourbeer.com/sites/default/files/Passion_for_beer_bg_1_1.jpg)
Golden Rules of Beer and Food Pairing
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As regras de ouro da cerveja e harmonização com comida
ALINHAR
Alinhe a intensidade da cerveja com a intensidade do prato.
QUE ASPETOS DA CERVEJA E DOS ALIMENTOS CONTRIBUEM PARA A INTENSIDADE?
CERVEJA: ABV | Complexidade | Acidez Do Lúpulo | Tostado/Defumado | Amargor | Notas Láticas | Carbonatação
COMIDA: Riqueza | Complexidade | Doçura | Especiarias (Picante) | Cozinhar/Condimentar
![icon ALINHAR](https://www.tapintoyourbeer.com/sites/default/files/hamburguers_0.jpg)
LIGAÇÃO
Crie um ligação de sabores separando uma nota de sabor que esteja presente na cerveja e na comida.
MUITOS SABORES QUE ESTÃO PRESENTES NA CERVEJA TAMBÉM PODEM SER ENCONTRADOS NOS ALIMENTOS
MALTE: Pão | Tosta | Noz | Caramelo | Toffee | Chocolate | Defumado | Café
LÚPULO: Toranja | Laranja | Maracujá | Manga | Menta | Clorofila
LEVEDURA: Pêra | Groselha | Cravo-Da-Índia | Pimenta | Defumado | Alperce | Banana | Iogurte (Bactéria)
![icon LIGAÇÃO](https://www.tapintoyourbeer.com/sites/default/files/Sushi_0.jpg)
CORTAR
Use a cerveja para cortar os alimentos e criar um forte contraste.
IDENTIFIQUE OS ASPETOS DOS ALIMENTOS QUE PODEM SER CORTADOS COM AS SEGUINTES TEXTURAS E SABORES DA CERVEJA
TEXTURA: : Carbonatação | Contraste De Álcool | Sensação Rica/Total Na Boca | Sensação De Secura Na Boca
SABOR: Amargo | Ácido | Adocicado
![icon CORTAR](https://www.tapintoyourbeer.com/sites/default/files/langostas_0.jpg)