13.000 años de historia de la cerveza
13.000 años de historia de la cerveza
13.000 años de historia de la cerveza
11.000 A.C. DESCUBRIMIENTO DE LA CERVEZA
La cerveza más antigua del mundo fue descubierta en Israel, en un yacimiento natufiense.
10.000 A.C. 
Primera producción de pan.
3900 A.C. HIMNO A NINKASI
La receta de cerveza más antigua del mundo se transmitía a través de un poema (Mesopotamia).
1754 A.C. CÓDIGO DE HAMMURABI
¡El conjunto de leyes más antiguo del mundo define reglas relativas al cultivo, la cosecha y la venta de cereales, así como a la elaboración de la cerveza!
735 A.C. EL NÉCTAR DE LOS DIOSES 
Los romanos pusieron a la bebida el nombre de “Cerevicia” o “Cervisia” como homenaje a Ceres, la diosa de la agricultura.
500 D.C. CERVEZA DE ABADÍA
Los monjes empezaron a elaborar cerveza para sustentar a los peregrinos.
822 D.C. PRIMER USO DEL LÚPULO 
La primera mención del uso de la flor de lúpulo para especiar y preservar la cerveza se le atribuye al monje benedictino francés Adelardo de Corbie.
1240 D.C. LEFFE 
La abadía de Leffe sirve cerveza a los viajeros y los peregrinos. En la época, era más seguro beber cerveza que agua, gracias al procedimiento de cocción.
1363 
Elaborada en el corazón de Múnich, Bavaria. “Hefe-Weissbier” significa literalmente “Levadura-Trigo”.
1366 
Los orígenes de la Stella Artois se encuentran en la cervecería Den Hoorn.
1445 HOEGAARDEN 
La ciudad de Hoegaarden se especializa en la elaboración de cerveza de trigo gracias a la reducción de impuestos otorgada por el príncipe-obispo de Lieja (aún se puede observar su báculo en la etiqueta de la cerveza Hoegaarden).
1516 LEY DE LA PUREZA (ALEMANIA). 
El Duque Guillermo IV promulgó un decreto en el que se definían los únicos ingredientes permitidos en la elaboración de la cerveza: agua, cebada, malta y lúpulo.
1757 
La primera IPA fue transportada de Inglaterra a la India.
1810 PRIMER OKTOBERFEST 
El día 12 de octubre de este año se celebró el primer Oktoberfest con ocasión de una boda real. Solo seis cervecerías de Múnich, entre ellas Spaten (1397) y Löwenbräu (1690), están autorizadas a servir sus cervezas durante el Oktoberfest.
1857 LOUIS PASTEUR
Antes de que Louis Pasteur descubriera la fermentación por levadura en el año 1857, el proceso de fermentación se consideraba arte de magia. Al mismo tiempo descubrió las bacterias, dando así el primer paso hacia la medicina moderna.
1873 REFRIGERACIÓN 
El ingeniero alemán Carl von Linde desarrolló el primer equipo de refrigeración industrial para la cervecería de Spaten (Múnich). Este equipo permitiría producir cerveza durante todo el año.
1876 BUDWEISER 
Inspirada en las cervezas de Budejovice (Bohemia), la Budweiser se comercializó en Estados Unidos. Se le dio un toque local usando arroz blanco y madurándola en barriles de madera de haya.
1925 CORONA 
Nace la Corona en Ciudad de México.
1926 STELLA ARTOIS 
Nace la Stella Artois, cuyo nombre proviene de la Estrella de Belén (“Stella” en latín).
7 de Abril del 1933 
Primera actuación de los caballos Clydesdale de Budweiser en celebración de la revocación de la prohibición.
1975 CASCADE
Primer uso de la popular variedad de lúpulo Cascade.
3 de Agosto del 2008 
¡PRIMERA CELEBRACIÓN DEL DÍA INTERNACIONAL DE LA CERVEZA! El Día Internacional de la Cerveza se creó para unir al mundo entero en una celebración de las cervezas de todas las naciones y culturas.
2016 
La UNESCO declara la Cultura de la Cerveza Belga patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.
2018 
¡Ganamos un total de 547 medallas en concursos de cerveza, incluyendo 102 medallas de oro!
