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Cata de cerveza
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CATA DE CERVEZA
Cómo saborear la cerveza
![icon SERVIR](https://www.tapintoyourbeer.com/sites/default/files/pouring-beer.jpg)
SERVIR
Independientemente de si se sirve la cerveza desde una lata, una botella, una jarra o un grifo: incline el vaso en un ángulo de 45 grados y vierta la cerveza en el lado oblicuo del vaso hasta que esté semilleno. A continuación, coloque el vaso en posición vertical y termine de verter la cerveza en el centro del vaso.
![icon ASPECTO](https://www.tapintoyourbeer.com/sites/default/files/see.jpg)
ASPECTO
Sitúe el vaso a contraluz y evalúe su aspecto. Comente la transparencia de la cerveza, su color y la calidad de la espuma.
![icon AROMA](https://www.tapintoyourbeer.com/sites/default/files/smell.jpg)
AROMA
Agite el vaso en redondo para estimular los aromas de la cerveza, lleve la superficie del vaso a la nariz e inhale. Comente el AROMA. Comente el aroma a lúpulo y a malta, la presencia de la levadura, y otras cualidades de la cerveza relativas al aroma.
VER MÁS![icon SABOR](https://www.tapintoyourbeer.com/sites/default/files/taste.jpg)
SABOR
Vuelva a agitar el vaso en redondo y dé un sorbo. Enjuague bien la boca para permitir que la cerveza inunde todas sus papilas gustativas. Evalúe particularmente los sabores ácidos, dulces y amargos. También es posible distinguir toques salados o umami. Cuando la cerveza empieza a calentarse, su sentido del gusto se combinará con los receptores olfativos situados en la parte trasera de su nariz.
![icon SENSACIÓN EN BOCA](https://www.tapintoyourbeer.com/sites/default/files/mouthfeel.jpg)
SENSACIÓN EN BOCA
Trague la cerveza e identifique la sensación en boca desde la parte delantera del paladar hasta la parte posterior de la garganta. ¿Es seca, redonda, tupida, cremosa, cálida? ¿Cómo es su carbonatación?