Pasión por la cerveza

Pasión por la cerveza

En esta sección podrá encontrar la información más pertinente sobre la cerveza, así como las respuestas a cualquier duda relacionada con la cerveza que pueda tener. Sabemos que cuanto más aprenda acerca de la cerveza, más la respetará y la apreciará. ¡Así que le invitamos a echar un vistazo al contenido de esta sección y a unirse a nuestra comunidad de amantes de la cerveza!

Passion for beer

Existe una verdad universal sobre la cerveza, y es que une a la gente. Inspira, crea vínculos, propicia el entendimiento, la diversión, la alegría, la felicidad.

Esa es la razón por la que, cuando acaba de conocer a una persona y desea conocerla mejor, lo habitual es proponerle: “Vayamos a tomar una cerveza un día de estos." O cuando sabe que un amigo está pasando por un mal momento, le dirá: “hablemos de ello con una buena cerveza.” ¿Y para reconciliarse después de una pelea? “Solucionémoslo con una cervecita.” ¿Quiere ponerse al día con un amigo que había perdido de vista? “Vayamos a tomar una cerveza y pongámonos al día.”

Es difícil reemplazar la palabra “cerveza” por otra y que la frase mantenga el mismo sentido, ese mismo sentimiento de camaradería y de conexión.

Y es por eso que estamos aquí: para ayudar a establecer relaciones, forjar amistades, mantener tradiciones y celebrar la vida.

En resumen, estamos aquí por la cerveza.

icon 13.000 años de historia de la cerveza

13.000 años de historia de la cerveza

Viaje por nuestra línea del tiempo y descubra los mayores hitos de la historia de la cerveza, así como el impacto que tuvieron en nuestras vidas.

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icon Ingredientes naturales

Ingredientes naturales

Para elaborar la cerveza, se necesitan unos ingredientes esenciales: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.  La diferencia entre los distintos estilos de cerveza depende de la imaginación del maestro cervecero.

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icon Desde el cereal hasta el vaso

Desde el cereal hasta el vaso

La elaboración de la cerveza es sencilla y compleja al mismo tiempo. Al igual que para los grandes chefs, la temperatura, la composición y los tiempos tienen una importancia vital.  Dominar todos los parámetros que le permitirán obtener la mejor cerveza después del periodo de espera de entre 3 y 6 semanas es todo un arte.

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icon Cata de cerveza

Cata de cerveza

La degustación de cerveza es un placer, un arte y una ciencia a la vez. Los catadores profesionales usan un método específico para evaluar la calidad de la cerveza. Este método lo usan tanto el jurado en los concursos de cerveza como los maestros cerveceros en nuestras cervecerías. 

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icon Diversidad de cervezas

Diversidad de cervezas

La cerveza solo contiene unos pocos ingredientes, pero existen más de 250 variedades de lúpulo, más de 100 tipos de malta y de cereales y miles de clases de levadura. Por ello, y gracias a las habilidades y a la creatividad de cada maestro cervecero, no es de sorprender que existan más de 100 estilos de cervezas distintos en el mundo.

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icon Reglas de oro para el maridaje

Reglas de oro para el maridaje

La cerveza está hecha para la comida. El espectro de sabores e intensidades la hace perfecta para acompañar cualquier plato. Pero puede combinarla de forma aún más exitosa siguiendo algunas reglas básicas…

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Malta

MALTA PÁLIDA
Galleta | Masa de pan | Biscotes

MALTA TIPO CRYSTAL
Caramelo | Tofe | Corteza de pan

MALTA TOSTADA
Nuez | Ahumado | Café
Regaliz Achocolatado | Tostado

Malts