Passie voor bier

Passie voor bier

In dit hoofdstuk vind je de relevantste informatie over bier en de antwoorden op je vragen in verband met bier. We beseffen dat hoe meer je over bier weet, hoe meer respect je erVOOR hebt en hoe meer je ervan houdt. We nodigen je dan ook uit om door deze inhoud te bladeren en je bij onze club van bierliefhebbers aan te sluiten!

Passion for beer

Het staat als een paal boven water: bier brengt mensen samen. En het zorgt voor inspiratie. Het smeedt banden tussen mensen. Het zorgt voor begrip, plezier, genot en vreugde.

Daarom zeg je bij een leuke eerste ontmoeting: “We moeten eens een biertje gaan drinken.” Als je weet dat iemand een moeilijke periode doormaakt, zeg je: “Het wordt tijd dat we samen eens een pint pakken.” Moet er een ruzie worden bijgelegd? “Laten we het uitpraten met een biertje.” Moet je bijpraten met een vriend die je lang niet hebt gezien? “Laten we er een pint op drinken.”

Je kunt “biertje” of “pint” moeilijk door een ander woord vervangen zonder de betekenis te veranderen: het gevoel van verbondenheid en het smeden van banden.

Daarvoor zijn we er: we helpen mensen om relaties op te bouwen, vriendschappen te versterken, tradities voort te zetten en het leven te vieren.

Kortom, we zijn hier voor het bier!

icon 13.000 jaar biergeschiedenis

13.000 jaar biergeschiedenis

Reis langs onze tijdlijn om de belangrijkste mijlpalen in de biergeschiedenis en de impact ervan op ons leven te ontdekken.

Meer weten
icon Ingrediënten uit de Natuur

Ingrediënten uit de Natuur

Om bier te brouwen, heb je enkele basisingrediënten nodig: water, gerstemout, verse hop en gist.  Het verschil tussen bierstijlen is toe te schrijven aan de inspiratie van de brouwmeester.

Meer weten
icon Van graan tot glas

Van graan tot glas

Het brouwproces is zowel eenvoudig als complex. Net zoals een kok in de keuken moet de brouwer op de temperatuur, samenstelling en tijd letten.  Alle parameters perfect beheersen om na drie tot zes weken het allerbeste bier te verkrijgen is een edele kunst!

Meer weten
icon Bierdegustatie

Bierdegustatie

Bier degusteren is een combinatie van genot, kunst en wetenschap. Professionele proevers volgen een speciale methodologie om de bierkwaliteit te beoordelen. Die wordt zowel bij bierwedstrijden als door brouwmeesters in onze brouwerijen toegepast. 

Meer weten
icon Bierdiversiteit

Bierdiversiteit

Bier bestaat uit slechts een handvol ingrediënten, maar er bestaan meer dan 250 hopvariëteiten, ruim 100 mout- en graantypes en duizenden soorten gist. Voeg daarbij de vaardigheden en creativiteit van de brouwmeester en het is geen wonder dat er meer dan 100 bierstijlen beschikbaar zijn!

Meer weten
icon Gouden regels voor food pairing

Gouden regels voor food pairing

Bier is gemaakt om te combineren met gerechten. Het spectrum van smaken en intensiteit maakt het de ideale aanvulling op je maaltijd. Je kunt food pairing nog succesvoller maken door een paar basisregels in acht te nemen …

Meer weten

x

Mout

BLEKE MOUT
Koekjes/Brooddeeg/Crackers

KRISTALMOUT
Karamel/Toffee/Broodkorst

DONKERE MOUT
Noten/Gerookt/Koffie/Chocolade/Zoethout/Geroosterd

Malts