13.000 jaar biergeschiedenis

13000 years of beer history

13.000 jaar biergeschiedenis

11.000 VOOR CHR. ONTDEKKING VAN BIER

 De eerste sporen van bier zijn aangetroffen bij de Natufische jager-verzamelaars in Israël.

10.000 VOOR CHR icon 10.000 VOOR CHR

Eerste broodproductie.

4100 VOOR CHR icon 4100 VOOR CHR

Eerste wijnproductie.

3900 VOOR CHR

Hymne aan Ninkasi. Het oudste bekende bierrecept ter wereld komt uit een gedicht (Mesopotamië).

1754 VOOR CHR

De Codex Hammurabi. Het oudste wetboek schrijft niet alleen regels voor op vlak van teelt, oogst en verkoop van graan, maar eveneens omtrent bierbrouwen.

735 VOOR CHR icon 735 VOOR CHR

De nectar van de goden. De Romeinen noemden de drank “Cerevicia” of “Cervisia” ter ere van Ceres, de godin van de landbouw.

500 NA CHR

Abdijbier. Monniken beginnen bier te brouwen om pelgrims te laven.

 

822 NA CHR icon 822 NA CHR

Hop wordt VOOR het eerst gebruikt. Het vroegste bewijs VOOR het gebruik van hop om bier op smaak te brengen en te bewaren komt van Adalhard de Oude, een Franse benedictijn.

1240 NA CHR icon 1240 NA CHR

Ontstaan van het Leffe-bier. In de abdij van Leffe krijgen reizigers en pelgrims bier te drinken. Doordat het gekookt werd, was bier veiliger dan water.

1363 icon 1363

In de hoofdstad van Beieren, München, wordt “Hefeweizen” gebrouwen, wat letterlijk “gistwitbier” betekent.

1366 icon 1366

Brouwerij De Hoorn ligt aan de oorsprong van Stella Artois.

1445 HOEGAARDEN icon 1445 HOEGAARDEN

In Hoegaarden wordt witbier gebrouwen dankzij een belastingvrijstelling die de prins-bisschop van Luik verleent (vandaar de staf op het Hoegaarden-label).

1516 INVOERING VAN HET DUITSE REINHEITSGEBOT icon 1516 INVOERING VAN HET DUITSE REINHEITSGEBOT

Hertog Willem IV van Beieren vaardigde een decreet uit waarin de ingrediënten om bier te brouwen werden vastgelegd: water, gerstemout en hop.

 

1757 icon 1757

De eerste IPA wordt van Engeland NAar India verscheept.

OP 12 OKTOBER 1810 icon OP 12 OKTOBER 1810

vindt het eerste Oktoberfest plaats ter gelegenheid van een koninklijke bruiloft. Spaten (1397) en Löwenbräu (1690) zijn twee van de zes Münchense brouwerijen die op dit feest bier serveren!

1857 LOUIS PASTEUR ONTRAFELT HET GEHEIM VAN DE GISTING

In 1857 ontdekt Louis Pasteur hoe gisting in zijn werk gaat, hetgeen men voordien aan magie toeschreef. Terzelfder tijd identificeerde hij bacteriën, wat de eerste stap betekende in de moderne geneeskunde!

1873 UITVINDING VAN DE KOELTECHNIEK icon 1873 UITVINDING VAN DE KOELTECHNIEK

De Duitse ingenieur Carl von Linde ontwikkelt de eerste industriële koelmachine voor de Spaten-brouwerij in München. Dat maakt het mogelijk om het hele jaar door bier te produceren.

1876 icon 1876

Lancering van Budweiser in de VS. Budweiser, dat geïnspireerd is op de bieren uit Budějovice in Bohemen, wordt gemaakt op basis van lokale gepolijste rijst en is gerijpt in vaten van beukenhout.

1925 icon 1925

Ontstaan van Corona in Mexico City.

1926 ONTSTAAN VAN STELLA ARTOIS icon 1926 ONTSTAAN VAN STELLA ARTOIS

De naam “Stella Artois” is geïnspireerd op de Kerstster (“stella” in het Latijn).

7 APRIL 1933 icon  7 APRIL 1933

Het eerste optreden van de Budweiser Clydesdales ter gelegenheid van het einde van de drooglegging.

1975

De populaire hopvariëteit Cascade wordt voor het eerst gebruikt.

3 AUGUSTUS 2008 icon 3 AUGUSTUS 2008

De eerste Internationale Dag van het Bier! De International Beer Day (IBD) werd in het leven geroepen om mensen samen te brengen rond bieren uit alle landen en culturen.

2016 icon 2016

De UNESCO verklaart de Belgische biercultuur tot immaterieel cultureel erfgoed.

2018 icon 2018

We winnen 547 medailles op bierwedstrijden, waaronder 102 gouden medailles!

x

Mout

BLEKE MOUT
Koekjes/Brooddeeg/Crackers

KRISTALMOUT
Karamel/Toffee/Broodkorst

DONKERE MOUT
Noten/Gerookt/Koffie/Chocolade/Zoethout/Geroosterd

Malts