Качество от зерна до бокала

FROM GRAIN TO GLASS

Качество от зерна до бокала

Качество пива — главный принцип нашей работы. У нас предусмотрено:
- 1300 этапов контроля
- 16 дегустаций каждой партии
- 231 дегустационных групп по всему миру

image ПОМОЛ ЗЕРНА

ПОМОЛ ЗЕРНА

Зерна, из которых будет производиться пиво, измельчают.

image ЗАТИРАНИЕ

ЗАТИРАНИЕ

Питательные вещества зерновых участвуют в процессе брожения и превращаются в сусло.

image ФИЛЬТРАЦИЯ СУСЛА

ФИЛЬТРАЦИЯ СУСЛА

Нерастворимые зерна отделяются от сусла.

image ВАРКА

ВАРКА

image ДЕКАНТИРОВАНИЕ

ДЕКАНТИРОВАНИЕ

image ОХЛАЖДЕНИЕ

ОХЛАЖДЕНИЕ

Сусло охлаждают, чтобы начать брожение

image ДРОЖЖИ

ДРОЖЖИ

Дрожжи участвуют в превращении сусла в пиво, в котором присутствует алкоголь.

ДОЗРЕВАНИЕ

Пиво проходит процесс дозревания, который балансирует все его вкусовые характеристики.

ФИЛЬТРАЦИЯ

Пиво фильтруется и становится прозрачным и светлым.

image РОЗЛИВ

РОЗЛИВ

Готовое пиво расфасовывается в банки, бутылки и кеги.

x

СОЛОД

СВЕТЛЫЙ СОЛОД
Печенье | тесто для хлеба | крекеры

КРИСТАЛЬНЫЙ СОЛОД
Карамель | ириски | хлебная корочка

ТЕМНЫЙ СОЛОД
Ореховый | Дымчатый | Кофе
Шоколадная Лакрица| Жареный

Malts